Ernährungsberatung
Inhaltsverzeichnis
Was bedeutet „Diätassistenz“?
Unsere Ernährungsberater tragen offiziell die Berufsbezeichnung Diätassistent. Da das Wort Diät umgangssprachlich als eine Ernährung zur Gewichtsabnahme verstanden wird, kann leicht der Eindruck entstehen, das die Diätassistenten sich lediglich damit beschäftigen würden. Das ist jedoch nicht der Fall. Im wissenschaftlichen Sinn bezeichnet das Wort Diät allgemein die Ernährungsform. Unsere Diätassistenten helfen Ihnen also dabei, die für Sie und Ihre Erkrankung passende Ernährung zu finden und umzusetzen.
Warum Ernährungsberatung in der Reha?
Rehabilitation lässt sich mit „Wiederherstellung“ übersetzen. Das Ziel ist es also, wieder fit für den Alltag zu werden, um (mehr) am Leben teilhaben zu können – das ist unabhängig vom Grund der Reha.
Die Ernährung gehört mit zum Alltag. Sie kann direkt oder indirekt mit zur Gesundheit beitragen.
Daher darf die Ernährungsberatung in der Reha nicht fehlen.
Die Ernährung gehört mit zum Alltag. Sie kann direkt oder indirekt mit zur Gesundheit beitragen.
Daher darf die Ernährungsberatung in der Reha nicht fehlen.
Wie läuft die Ernährungsberatung ab?
Eine Ernährungsberatung ist immer sehr individuell. Daher müssen zu Beginn erst einmal die Anliegen und Ziele des Rehabilitanden geklärt werden. Anschließend wird gemeinsam der weitere Ablauf bestimmt. Oft ist das theoretische Wissen zur gesunden Ernährung schon vorhanden, es scheitert aber in der Umsetzung. Ist dem so, werden zunächst die bestehenden Schwierigkeiten gemeinsam analysiert und Lösungswege zur Optimierung entwickelt. Wird der Dialog offen und ehrlich geführt, so finden sich in der Regel individuell passende Alternativen, um dem persönlichen Ziel näher zu kommen.
Die Ernährungsberatung soll also dabei unterstützen, die für sich gesundheitsfördernde Ernährung zu finden, ohne dabei die individuellen Bedürfnisse zu vergessen.
Die Ernährungsberatung soll also dabei unterstützen, die für sich gesundheitsfördernde Ernährung zu finden, ohne dabei die individuellen Bedürfnisse zu vergessen.
Wer profitiert von einer Ernährungsberatung?
Theoretisch kann jeder von einer Ernährungsberatung profitieren.
Eine Ernährungsberatung kann bereits präventiv zum Einsatz kommen, also um bestimmten Erkrankungen vorzubeugen. Aber auch wenn bereits eine oder mehrere Erkrankungen vorliegen, kann eine Ernährungsberatung oft Beschwerden lindern oder heilen sowie Folgeerkrankungen und Komplikationen vorbeugen. Das trifft z. B. auf bekannte Erkrankungen wie Diabetes, Laktoseintoleranz, Gicht, Übergewicht, Adipositas, Untergewicht oder Mangelernährung zu. Aber auch auf weniger bekannte wie das Früh-Dumping-Syndrom, Oesophagusvarizen oder Phenylketonurie.
Stellt sich nur die Frage, warum nur theoretisch jeder von einer Ernährungsberatung profitieren kann?
Ganz einfach: Ernährungsberater können – wie der Name schon sagt – letztlich nur beratend dabei unterstützen, eine individuelle und gesunde Ernährungsform zu finden und beizubehalten. Ohne aktive Mitarbeit des Gegenübers kann sich allerdings leider nichts ändern.
Eine Ernährungsberatung kann bereits präventiv zum Einsatz kommen, also um bestimmten Erkrankungen vorzubeugen. Aber auch wenn bereits eine oder mehrere Erkrankungen vorliegen, kann eine Ernährungsberatung oft Beschwerden lindern oder heilen sowie Folgeerkrankungen und Komplikationen vorbeugen. Das trifft z. B. auf bekannte Erkrankungen wie Diabetes, Laktoseintoleranz, Gicht, Übergewicht, Adipositas, Untergewicht oder Mangelernährung zu. Aber auch auf weniger bekannte wie das Früh-Dumping-Syndrom, Oesophagusvarizen oder Phenylketonurie.
Stellt sich nur die Frage, warum nur theoretisch jeder von einer Ernährungsberatung profitieren kann?
Ganz einfach: Ernährungsberater können – wie der Name schon sagt – letztlich nur beratend dabei unterstützen, eine individuelle und gesunde Ernährungsform zu finden und beizubehalten. Ohne aktive Mitarbeit des Gegenübers kann sich allerdings leider nichts ändern.
Worauf muss man bei einer Ernährungsberatung achten?
Die Bezeichnung „Ernährungsberater“ ist in Deutschland nicht geschützt. Es kann sich also jeder als Ernährungsberater bezeichnen. Wer eine kompetente Beratung sucht, bei der auch eine fundierte Ausbildung dahinter steht, sollte auf Bezeichnungen wie Diätassistent, Ökotropholog oder Ernährungswissenschaftler achten, da diese Begriffe geschützt sind.
Dieses Fachpersonal hat eine entsprechende Ausbildung und kann sich dann auch weiteren Zusatzaus- und weiterbildungen unterziehen. Eine davon ist die zum Ernährungsberater. Diese unterliegt einem qualifizierten Konzept und erlaubt die Teilnahme nur entsprechendem Fachpersonal. Dies ist an einem Zusatz erkennbar, wie beispielsweise „Ernährungsberater (DGE)“.
Bei den Fachkräften in unseren Einrichtungen haben wir natürlich auf eine gute Qualifikation geachtet. Wer privat auf der Suche nach einer Ernährungsberatung ist, kann sich z. B. auf den Webseiten des Verbands der Diätassistenten oder des Verbands für Ernährung und Diätetik informieren.
Dieses Fachpersonal hat eine entsprechende Ausbildung und kann sich dann auch weiteren Zusatzaus- und weiterbildungen unterziehen. Eine davon ist die zum Ernährungsberater. Diese unterliegt einem qualifizierten Konzept und erlaubt die Teilnahme nur entsprechendem Fachpersonal. Dies ist an einem Zusatz erkennbar, wie beispielsweise „Ernährungsberater (DGE)“.
Bei den Fachkräften in unseren Einrichtungen haben wir natürlich auf eine gute Qualifikation geachtet. Wer privat auf der Suche nach einer Ernährungsberatung ist, kann sich z. B. auf den Webseiten des Verbands der Diätassistenten oder des Verbands für Ernährung und Diätetik informieren.